吉品牛肉湯，可以肉燥飯吃到飽的牛肉湯

品嚐時間：2013/01/11

地址：臺南市永康區永大路一段300-3號

營業時間：早上11點～凌晨1點

評價：3.5 / 5

哇哈哈～終於吃到10家牛肉湯啦～

                                                       

應該是2012/9～11間才新開的店，空間還頗乾淨明亮。

不免俗的要用一下臺南善化的新鮮牛肉～

在這個不景氣的年頭，很多本來號稱肉燥飯吃到飽的牛肉湯店，紛紛都變成只能一碗免費甚至沒有免費的飯，

這間新開的店打著肉燥飯吃到飽的名號，實在相當的吸睛，看來想在眾牛肉湯雲集的臺南搶下一席之地的意圖相當明顯阿！

味道聞起來有種熟悉的感覺，和<富吉>還滿像的，大概是都有加酒的關係吧！

湯還滿清的，油也沒有特別多，所以喝起來不會油膩，

口味和之前吃過的9家相比，是明顯的比較甜，

但和前幾家那種加蔬菜的甜又不一樣，不知道是不是加了比較多酒的關係？

尤其喝到湯底，可以很明顯地喝出酒味很重，不知道如果吃完剛好遇到臨檢，會不會酒測不過XD

一碗100元，份量跟一般的差不多，

少數直接加了很多薑絲在裡面的店！(又加酒又加很多薑絲，是很怕太腥嗎？)

 

第一口咬下去的時候，肉質有點讓我shock的軟，

仔細瞧瞧，蜷曲的肉片有些都還泛著血紅，湯裡也有很多像火鍋的肉片的血所產生的渣渣，

如果煮得太老，肉會偏白，所以應該是用湯直接去沖煮肉片才能產生這樣的美味！

(不過隨著時間，後面幾口就沒有這樣的口感了)

 

肉燥飯是吃到飽，所以飯就自己盛，滷肉也是一整鍋自己加，旁邊還有各種調味料。

值得一提的是它的滷肉......很肥很肥，幾乎沒有瘦肉 XD

這是菜單

肉質不錯，應該可以給高分的，不過因為湯的關係，實在太甜又太多酒，

所以決定給他3.5分囉！